家住紅橋區的劉女士向市民推薦一道菜——燒魚條。  食材：龍利魚、黃瓜、木耳、冬筍。  配料：食用油、蔥姜蒜、生抽、料酒、鹽、糖、白醋、淀粉、面粉、八角。 烹飪過程：1.將龍利魚洗凈，切條。黃瓜、冬筍切條，木耳泡發后切絲。2.鍋內燒油，魚條裹面粉糊以后下鍋炸至金黃色撈出。黃瓜、冬筍、木耳焯水撈出。3.鍋內留底油，放入八角、蔥姜蒜爆香，加入料酒、生抽、白醋、糖、鹽和少許水后下入魚條，大火收汁后倒入黃瓜、冬筍、木耳，翻炒均勻后，用少量水淀粉勾芡即可出鍋。  本報記者 李巖文并攝