绫濑遥香
地區:利比里亞
  類型:人物
  時間:2022-09-03 03:14:48
劇情簡介
魚香嫩豆腐,酸甜微辣,超級下飯豆腐是一種特別營養,特別健康,而且價格很便宜的食材。今天就用嫩豆腐跟大家分享一道美食,魚香嫩豆腐。做出來之后,酸甜微辣,超級下飯。而且這樣做的豆腐非常入味,再搭配上豆腐非常滑嫩的口感,那這絕對是非常值得你去嘗試的一道美食。那么接下來咱們就去看一下這道酸甜微辣,超級下飯的魚香嫩豆腐的制作教程吧!【魚香嫩豆腐】【制作食材】嫩豆腐,豬瘦肉,豆瓣醬,剁椒,生抽,老抽,白糖,小蔥,大蒜,生姜,料酒,香醋,食用油,水淀粉【制作步驟】1、今天要跟大家分享的美食是魚香嫩豆腐,吃起來酸甜微辣,非常下飯。先來把做魚香嫩豆腐需要用到的材料準備好。準備一斤嫩豆腐,二兩豬瘦肉,一勺豆瓣醬,再準備適量的剁椒,適量的生抽,老抽,白糖,料酒,香醋,食用油。然后準備半根小蔥,三瓣大蒜,一小塊生姜,一碗水淀粉即可。將這些做魚香豆腐用到的材料全部準備好了,那么就可以開始烹飪了。 2、咱們先來處理一下嫩豆腐,因為嫩豆腐比較嫩,所以一般的嫩豆腐都是放在盒子里出售的。咱們將嫩豆腐從盒子里面倒扣出來。因為嫩豆腐非常嫩,很容易碎,所以在倒扣的時候要注意一下,不要用力過猛。嫩豆腐倒出來之后,將其切成兩厘米左右見方的小塊。將小塊先放到一個盤中備用。 3、然后將準備好的豬肉取出來,豬肉要先浸泡,再清洗,去除一下里面的血腥味,這樣口感會更好。咱們將清洗干凈并控干水分的豬肉剁一下。要做成盡可能細的豬肉末。剁好的豬肉末放到一個碗中,然后放到一旁備用。 4、蔥姜蒜就不用說了,肯定是要切一下的。只要能夠將它們切碎就可以了,不需要注意什么形狀之類的。蔥姜蒜切好之后也是要放到一個碗中備用。然后把準備好的剁椒放到一個碗中備用。將這些切好,準備好的材料全部放到一個伸手就能夠拿到的地方,這樣比較方便取用。 5、接下來開始烹飪,鍋中放入適量的食用油。等到油溫六成熱的時候,放入豬肉末煸炒,一直到把豬肉末煸炒到變色,并且炒酥之后,咱們先把肉末扒拉到一邊。向豬肉末空出來的位置中加入蔥姜蒜末,剁椒,豆瓣醬,然后開始翻炒。翻炒的時候要用小火,一直翻炒到紅油出來了之后咱們沿著鍋邊倒入料酒,然后再加入適量的香醋,適量的生抽,老抽。  6、再向鍋中加入少量的白糖炒勻,將其翻炒均勻之后加入半碗清水,然后用大火將鍋內的水燒開。水燒開之后加入嫩豆腐,再一次把水燒開,然后改成小火燜幾分鐘。等到豆腐入味之后,咱們用水淀粉勾芡一下,然后用大火把湯汁收干,就可以出鍋裝盤了。  【小貼士】1、因為老抽的顏色非常濃,所以加入老抽的時候不要加的太多。2、嫩豆腐很容易碎,所以要注意輕柔一點。  
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明星主演
王世超
吳惠忠
張輝
最新評論(888+)

王碩

發表于19分鐘前

回復 孔碩 : 說心里話,對《绫濑遥香》形象我是喜歡的 


薛軍

發表于21小時前

回復 劉建: 這部《绫濑遥香》我說實話,給我感動哭了,


陳怡

發表于6小時前

回復 王前 : 2022-09-03 03:14:48,再一次重溫《绫濑遥香》。 

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